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凉拌鸭丝

凉拌鸭丝的做法

1张图片

“这是很久以前和一位大厨学的，老公很喜欢”

食材明细

主料

鸭腿 2个

辅料

花生碎 1勺
花椒 1勺
干辣椒 1勺
糖 1勺
醋 1勺
酱油 2勺
盐 1勺
胡椒粉 1勺
白胡椒粉 1勺
蚝油 1勺

微辣口味
拌工艺
半小时耗时
普通难度

凉拌鸭丝的做法步骤

1
鸭腿洗净放锅中煮熟，可以在水中放着姜片料酒去腥
2
酱油，糖醋比例2：1：1根据自己口味放适量蚝油和盐。白胡椒粉是这道菜不可缺少的调味品。如果不喜欢这种味道，可以少放一点点。
3
花生切碎放入少许干辣椒碎和花椒。我放的麻椒
4
等油开关火，放入花生辣椒和花椒
5
将2中的调味料放入盘中。然后倒入4中的调料，就可以开吃了！

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使用的厨具：煮锅

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