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日式杂煮

┢┦aΡｐy咿

日式杂煮的做法

1张图片

“经常可以看到便利店卖的关东煮，味道都是勾兑出来的，吃完口渴。自己动手又正宗不加味精更健康，自然的鲜味”

食材明细

主料

白萝卜 500克
胡萝卜 200克
土豆 1个
甜不辣 6个

辅料

柴鱼片 30克
海带 1块
盐 1勺
淡口酱油 3勺
味琳 2匙

清淡口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

日式杂煮的做法步骤

1
准备好主要的食材，昆布，柴鱼片，土豆胡萝卜，甜不辣等
2
萝卜切段，约1.5cm
3
削皮，最好有棱角的地方也削圆滑，碰撞时不容易碰烂
4
文火煮昆布
5
加入柴鱼片，继续文火煮
6
过滤干净，加入味琳，淡口酱油，下萝卜，胡萝卜炖煮30～40分钟后，加入魔芋，丸子之类食材，熟后继续在汤汁中浸泡约1小时，就完成喽。肉食动物，可以加排骨和排骨汤，萝卜会更香

来自美食天下 ┢┦aΡｐy咿的作品

使用的厨具：煮锅

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