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罗勒蒜泥拌茄子
罗勒蒜泥拌茄子的做法步骤
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1材料图。 -
2茄子用刀划几道。上笼蒸上，水开后计时，约10分钟。
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3罗勒和大蒜，刚才没有拍到罗勒。
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4大蒜罗勒加一点儿盐放在蒜臼里捣成泥。
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5将蒜泥取出，加上生抽糖芝麻油和一点点醋，拌均匀。
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6蒸好的茄子，取出放凉。
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7用手撕成长条，之前用刀划过，比较容易撕开。
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8浇上调好的味汁，拌均匀即可。
小窍门
1、蒸茄子之前将茄子划几道，蒸好后特别容易撕开。
2、捣蒜泥的时候，加盐，方便快速成泥。
3、调味依自家口味儿，糖只要一点儿，和味儿即可。
4、加了罗勒，味道特别棒。
2、捣蒜泥的时候，加盐，方便快速成泥。
3、调味依自家口味儿，糖只要一点儿，和味儿即可。
4、加了罗勒，味道特别棒。
