菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜私房菜

中山沙溪镇特色豆豉饼蒸鱼头

中山沙溪镇特色豆豉饼蒸鱼头的做法

1张图片

食材明细

主料

大头鱼 1个
自制豆豉饼 2个

辅料

蒜适量
生抽适量
紫苏适量
辣椒适量
胡椒粉 适量
盐适量
油适量

微辣口味
蒸工艺
十分钟耗时
普通难度

特色豆豉饼蒸鱼头的做法步骤

1
买回鱼头用盐擦擦洗净，抹上胡椒粉半个钟。
2
把豆豉饼、蒜、紫苏叶、辣椒剁粹。
3
放油到锅里再放上剁粹的配料炒一下，加点盐，装到碗里放上生抽配用。就是杀杀青的意思
4
放上准备好的配料煮开水放上蒸锅蒸十分钟，，起锅后再淋上热油就行了

来自美食天下妹妹哩的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜私房菜

你可能还喜欢

热菜私房菜