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江西瓦罐煨汤——墨鱼肉饼汤
墨鱼肉饼汤的做法步骤
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1瘦肉剁碎加入少许生粉搅拌均匀备用。 -
2肉揉成肉丸。
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3把肉丸扔入瓦罐内。
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4肉均匀平铺于瓦罐底部。
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5把泡去杂质的墨鱼放入罐中，加满调制好的汤水。
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6用锡纸封口。
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7放入瓦缸内。
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8先用大火煨30分钟，然后用小火煨4小时左右即可拿出食用。
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9鲜美的墨鱼肉饼汤大功告成。
小窍门
适用人群
适宜阴虚体质，贫血，妇女血虚经闭，带下，崩漏者食用；
注意事项
脾胃虚寒的人应少吃；高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食； 患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人忌食； 乌贼鱼肉属动风发物，故有病之人酌情忌食。 墨鱼与茄子相克。
适宜阴虚体质，贫血，妇女血虚经闭，带下，崩漏者食用；
注意事项
脾胃虚寒的人应少吃；高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食； 患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人忌食； 乌贼鱼肉属动风发物，故有病之人酌情忌食。 墨鱼与茄子相克。
