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咸鸭蛋

咸鸭蛋的做法

1张图片

“记得小时候妈妈会做咸鸭蛋，长大了我也试着用妈妈的方法做，挺成功的。”

食材明细

主料

鸭蛋 30个
盐 500克

辅料

花椒 1勺
白酒 1勺

咸鲜口味
腌工艺
数天耗时
普通难度

咸鸭蛋的做法步骤

1
把买来的鸭蛋洗干净沥一下水
2
准备好凉白开
3
放入盐
4
鸭蛋放下去能浮在水面一个硬币大小就说明水够咸了
5
放点花椒
6
把蛋装入容器中
7
倒入兑好的盐水，放一勺白酒
8
密封等待～～～
9
⋯⋯一个月后
10
我是一颗闲的要命，富得流油的咸鸭蛋😍😁😄

来自美食天下多芸转晴的作品

使用的厨具：瓦煲

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