牛奶加热一下，是怕有些人喝奶会腹痛，加热后也更干净一些。如果喜欢很甜的，这个时候可以加适量的白糖或冰糖。酸奶做的时候，我已经加糖了，而且我不喜欢太甜的，所以在做的时候，没有再加糖。没有太多的糖，才能喝得出火龙果的清香和杏仁的苦香。