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粉皮大炒
粉皮大炒的做法步骤
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1买回来的粉皮。 -
2粉皮撕块泡成几乎透明的，用热水泡，快很多哦。
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3买回来的五花肉切大块，因为我喜欢煮一下的，
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4煮肉的水，放几个八角，花椒一勺盐先小火开一会儿出味儿了放肉
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5肉煮到七八成熟的时候捞出切片
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6蒜薹切段，喜欢吃胡萝卜的也可以切丝放一点，我不喜欢，就免了
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7热锅凉油放辣椒段，喜欢吃辣的多放，根据个人口味。
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8油热了，辣味儿出来了放肉翻炒几下，滴几滴老抽。
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9我喜欢早点放蒜薹，大火翻炒。爆出蒜薹的香味。
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10蒜薹翻炒至八成熟，放粉皮
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11继续翻炒几下，放鸡精再翻炒几下，就出锅了。
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12继续翻炒几下，放鸡精再翻炒几下，就出锅了。
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13继续翻炒几下，放盐，鸡精再翻炒几下，就出锅了。
