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【山药玉米面窝窝头】---改良我家窝窝头的做法

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作品添加了部分山药泥,除了为中和玉米面的口感,粗粮细吃外,山药的补气养脾胃也是很好的。
没有经过发酵的过程,适量的咀嚼对吃惯精粮的我们也是一种新的体验。
每次做,我都不知不觉地啃完好几个,当成点心吃也不错呢!

食材明细

主料
辅料

山药玉米面窝窝头的做法步骤

  • 【山药玉米面窝窝头】---改良我家窝窝头的做法步骤:1
    1
    将山药去皮,切片,上蒸锅蒸软,晾凉后放入保鲜袋,用擀面杖压碎成泥。
  • 【山药玉米面窝窝头】---改良我家窝窝头的做法步骤:2
    2
    玉米面糖和山药泥混合
  • 【山药玉米面窝窝头】---改良我家窝窝头的做法步骤:3
    3
    慢慢加入温水,混合成团
  • 【山药玉米面窝窝头】---改良我家窝窝头的做法步骤:4
    4
    小颗红枣备用
  • 【山药玉米面窝窝头】---改良我家窝窝头的做法步骤:5
    5
    取一份面团,用手掌对压成表面光滑
  • 【山药玉米面窝窝头】---改良我家窝窝头的做法步骤:6
    6
    揉成团,用食指压出一个窝
  • 【山药玉米面窝窝头】---改良我家窝窝头的做法步骤:7
    7
    将红枣放入小窝内
  • 【山药玉米面窝窝头】---改良我家窝窝头的做法步骤:8
    8
    慢慢整型成锥形
  • 【山药玉米面窝窝头】---改良我家窝窝头的做法步骤:9
    9
    大火上气后,蒸12分钟。

小窍门

玉米面口感略粗,吃多嗓子会紧,所以,爱吃也要适量。
加入了红枣,甜蜜蜜的。
窝窝头大小依个人喜好,我选了较小的红枣,所以一个约在20g左右,迷你版。
来自 美食天下 橙色欢果 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   儿童   早餐   五谷杂粮  

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