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椰香红枣发糕

椰香红枣发糕的做法

1张图片

“看着晴朗的天空上飘着的几朵白云，灵机一动，就做了这个椰香红枣发糕，松松软软，咬下去散发着淡淡的椰香，还有红枣的香味，真的是让人吃了又想吃呀！”

食材明细

主料

粘米粉 350克
面粉 100克

辅料

酵母粉 3克
椰子蓉 适量
红枣 15粒

配料

白砂糖 50克

甜味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

椰香红枣发糕的做法步骤

1
将粘米粉、面粉以及白砂糖倒入碗中，搅拌均匀。
2
然后逐点加入清水，搅拌均匀，并倒入用温水开好的酵母水以及椰蓉(注意：粉浆不宜太稀）。
3
大盘上抹上一层食用油，将搅拌好的粉浆倒入，盖上盖子，任其发酵1～2小时。
4
这就是发酵好后的粉浆，差不多满到盘边了。
5
将红枣切成长条，摆到粉浆上。
6
锅中烧水，等水开后将盘子放入，大火蒸20分钟就可以了。
7
松软的发糕就蒸好了。

来自美食天下开心肥羊的作品

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