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椰香腰果饼干

食以味为民

椰香腰果饼干的做法

2张图片

食材明细

主料

黄油 125克
细砂糖 80克
全蛋液 46克
低筋粉 250克
椰蓉 25克

辅料

熟腰果 75克

其他口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

椰香腰果饼干的做法步骤

1
黄油软化，用电动打蛋器打打顺滑后，分次加入细砂糖。
2
打至蓬松发白
3
分次加入蛋液，每次搅打至完全吸收。
4
加入低筋粉和提前切碎的腰果
5
将面团混合搅拌均匀，不要过度。
6
再将面团整成圆柱形，滚上椰蓉，包上保鲜膜入冷冻室冻硬。
7
将冻硬的面团取出，静置5分钟后，切0.6CM厚度的片。
8
排入烤盘。入预热烤箱160度25分钟左右，上色即可。

小窍门

提前将腰果160度烤16分钟至熟，待冷却后切碎。

来自美食天下食以味为民的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙饼干

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