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南瓜布丁
南瓜布丁的做法步骤
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1准备好装布丁的容器，第一次做不知能做几个，先多备些 -
2南瓜先切薄片，
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3入蒸锅蒸熟，
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4南瓜待其凉一凉；蛋是俩鸡蛋加一个蛋黄，淡奶油直接倒入奶锅中称重，牛奶也称好。
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5将绵白糖、牛奶倒入奶锅中，
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6奶锅在电磁炉上用最小的活力加热，用筷子搅拌使糖完全融化即可。
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7南瓜用勺子压成泥，
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8蛋稍加打散，不要打出泡泡
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9南瓜泥和蛋液倒入料理机内打成融合的混合液
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10这时候之前的奶液已有点凉，倒入南瓜蛋液中混合
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11将混合液过筛一次，
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12倒入准备好的容器中（好在下面垫了个盘子。我不是卖油翁的后人，灌装的眼力不好。）
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13烤盘内加了热开水，将刚才灌装好的容器小心地放入烤盘中
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14烤箱已经预热，将烤盘小心地插入下数上第二层中，150度45分钟，后又160度10分钟。
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15取出凉凉后即可食用，或者稳妥地放入餐盒进冰箱冷藏
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16硅胶盒的倒扣在盘子中享用，布丁瓶用勺子舀了吃。
小窍门
1，烤制时间根据各家烤箱脾性来定。我家的烤箱第一次150度45分钟，用牙签刺入拔出感觉不够熟，后又加时间的。
2，最好是一样高的容器，烤盘加热开水到容器的一半，有利于熟透。
3，甜食，患有糖尿病的人忌食；肥胖者应少吃。
2，最好是一样高的容器，烤盘加热开水到容器的一半，有利于熟透。
3，甜食，患有糖尿病的人忌食；肥胖者应少吃。
