菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 烘焙儿童乳酪蛋糕翻糖生日

翻糖蛋糕--冰雪奇缘

翻糖蛋糕--冰雪奇缘的做法

1张图片

“送给有深度‘埃尔莎控’的大小美女”

食材明细

主料

低筋面粉 100克
鸡蛋 3个
砂糖 75克
玉米油 25克
牛奶 40克
干佩斯 适量
翻糖膏 适量
色素适量
意式奶油霜 适量

辅料

牙签 3支
糖花铁丝 4段

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

翻糖蛋糕--冰雪奇缘的做法步骤

1
干佩斯加肉色色素，揉均匀，搓圆，用手指按两眼窝。
2
用圆棒翻糖工具把眼窝压明显，切拌工具压出鼻子
3
白色干佩斯切两片眼睛形状，清水贴在眼窝
4
黑色食用色素笔画好眼睛
5
红色色素用翻糖专用毛笔画眼影和腮红，嘴巴
6
肉色干佩斯捏出埃尔莎的身体
7
将头部与身体用清水沾连，中间插根牙签当支撑
8
黄色干佩斯搓9条长条型，3条合编成麻花辫
9
清水将麻花辫沾在头部后面
10
整形好发型
11
再做好衣服，双手（手插入铁丝捏好手的姿势）
12
白色干佩斯做个萌萌的雪宝
13
菜谱里原料做一个6寸的海绵蛋糕，放凉后均匀抹上奶油霜，冰箱冷藏定形
14
白色翻糖膏擀平，印上雪花图案
15
取出蛋糕胚，包上粉兰色翻糖皮，云朵花边围边
16
贴上雪花图案
17
埃尔莎和雪宝用牙签固定在蛋糕上
18
深蓝色干佩斯切出英文‘FROZEN’，贴在蛋糕围边，画上花纹装饰
19
成品侧面
20
成品正面

来自美食天下僖儿2005 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙儿童乳酪蛋糕翻糖生日

你可能还喜欢

烘焙儿童乳酪蛋糕