与红酒相伴--【香烤红酒三文鱼】
香烤红酒三文鱼的做法步骤
-
1已在冰箱中沉睡许久的三文鱼 -
2三文鱼洗净切厚1CM左右大片,生姜切大片放入三文鱼中,加红酒、黑胡椒、盐拌匀腌制20分钟 -
3烤盘铺锡纸,锡纸上刷一层油将腌好的鱼片摆入,在鱼片上刷一层油,均匀撒上白芝麻 -
4烤箱上下火200度预热,烤箱上层20分钟,烤至鱼片金黄即可
小窍门
1、三文鱼最佳做法为刺身,但前题是鱼一定要新鲜,我用的这个三文鱼已经在冰箱沉睡一段时间了,所以用来烤制;
2、可将三文鱼替换成其他的鱼,同样的方法进行制作。
2、可将三文鱼替换成其他的鱼,同样的方法进行制作。




