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豆角焖面
豆角焖面的做法步骤
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1四季豆清洗干净摘去两端，掰成小段。土豆去皮切与四季豆等长的条状，腊肠切薄片，大蒜切片。 -
2炒锅烧热，放色拉油，放入腊肠小火煎出油脂。
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3放入蒜片爆出香味。
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4放入配菜翻炒均匀。
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5加入适量生抽、老抽翻炒均匀，加入白开水，没过蔬菜，加盐调味。大火烧开，盛出半碗汤汁备用。
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6面条均匀摆在锅中。
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7盛出的汤汁。
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8盖好锅盖转中火，炖15分钟左右。
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9锅中汤汁收干，撒适量葱花，撒上盛出的汤汁。
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10翻炒均匀，即成。
小窍门
1、事先盛出汤汁，撒在焖好的面上，味道更好，面不会太干。
2、腊肠可换成其他肉类，味道一样好。
2、腊肠可换成其他肉类，味道一样好。
