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自制海南腌粉的做法

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我来到海南十年,刚开始不习惯这边吃的,我我们家长的小吃那是太多了,所以一时间不习惯,有一次吃过这家的海南腌粉,真的很好吃,没有那种用生粉调制的酱,肉丝都是新鲜的,就这样吃上瘾。。后来在家自己制作腌粉,还算成功。。哈哈。很好吃哦。。

食材明细

主料
辅料

海南腌粉的做法步骤

  • 自制海南腌粉的做法步骤:1
    1
    买来新鲜肉切大片,不要太薄,放姜盐煮熟。
  • 自制海南腌粉的做法步骤:2
    2
    准备蒜头,去皮拍打放油熬。差不多金黄色就可以了。连油一起倒入碗中。
  • 自制海南腌粉的做法步骤:3
    3
    准备炸好的花生米。
  • 自制海南腌粉的做法步骤:4
    4
    黑芝麻用锅炒熟炒香弄粗细。
  • 自制海南腌粉的做法步骤:5
    5
    准备好粉。
  • 自制海南腌粉的做法步骤:6
    6
    准备辣椒酱。
  • 自制海南腌粉的做法步骤:7
    7
    准备葱和香菜,切好。
  • 自制海南腌粉的做法步骤:8
    8
    煮好的肉片。捞出来等他凉。就可以切了。
  • 自制海南腌粉的做法步骤:9
    9
    准备酱油。
  • 自制海南腌粉的做法步骤:10
    10
    把肉片放凉。
  • 自制海南腌粉的做法步骤:11
    11
    酸竹笋切丝。
  • 自制海南腌粉的做法步骤:12
    12
    酸菜切丝。
  • 自制海南腌粉的做法步骤:13
    13
    肉切条。
  • 自制海南腌粉的做法步骤:14
    14
    开始放锅放水,等水开后放粉,不要煮太久,就烫会就可以了。
  • 自制海南腌粉的做法步骤:15
    15
    准备好的调料。
  • 自制海南腌粉的做法步骤:16
    16
    开始放调料。
  • 自制海南腌粉的做法步骤:17
    17
    拌好久可以开工了挺简单的哈。。
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使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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