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黑米面发糕

黑米面发糕的做法

1张图片

“黑米面发糕，黑米的香味，健康的饮食。”

食材明细

主料

黑米面 40克
面粉 350克

辅料

水 225克
泡打粉 少许
酵母 2.5克

原味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

黑米面发糕的做法步骤

1
原料：面粉、黑米面、泡打粉、酵母。
2
面粉、黑米面、泡打粉混合均匀，水与酵母混合后倒入面粉中，用筷子搅拌成稀一些的面糊，盖上湿布饧发30分钟。
3
准备一个耐热的器皿，刷一层食用油。
4
将饧好的面糊倒入器皿中，锅内烧开水，大火蒸30分钟即可。
5
成品。。

小窍门

发糕的面要稀一些，不用动手，前后用筷子就解决了。喜欢甜的可以加糖。

来自美食天下冬季心情的作品

使用的厨具：蒸锅

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