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迷你红豆蛋挞

梦悦的小灶炉

迷你红豆蛋挞的做法

1张图片

食材明细

主料

迷你蛋挞皮 12个
牛奶 80克
淡奶油 80克
细砂糖 35克
蛋黄 2个
炼奶 10克
低筋粉 10克

辅料

蜜豆 20克

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

迷你红豆蛋挞的做法步骤

1
准备蛋挞皮
2
牛奶、淡奶油、炼奶、细砂糖一起放入小锅中
3
小火加热至糖融化就立即离火。
4
牛奶稍凉后加入蛋黄搅拌均匀。
5
加入低筋粉搅拌均匀。
6
蛋挞水过筛
7
做好的挞水。
8
蛋挞皮放入烤盘中。挞皮内加少许蜜红豆
9
依次将挞水装入蛋挞皮中7、8分满即可。
10
进入烤箱中层，200度烘烤20-25分钟，蛋挞表面出现少许焦斑点即可出炉。
11
趁热食用奶味十足
12
冷藏也有另一番风味。

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使用的厨具：煮锅、电烤箱

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