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奶香玉米饼

奶香玉米饼的做法

1张图片

“妹妹给拿来一大袋子玉米面，是妹夫买的，放到冰箱里怕坏了，正好早晨做点玉米饼当早餐，加了牛奶和面，吃起来奶香味浓。常吃点杂粮也有好处。”

食材明细

主料

玉米面 150克
酵母粉 5克
白糖 25克

辅料

面粉 50克
牛奶 240克
植物油 少许

奶香口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

奶香玉米饼的做法步骤

1
玉米面、白面混匀
2
牛奶温热后加入白糖，放入酵母粉融化开
3
再放入混合好的面粉里，用筷子搅匀
4
放至温暖处发酵，等到面糊表面有气泡产生，说明发酵好了
5
饼锅烧热放薄薄一层食用油，发酵好的面糊用盛汤用的勺子舀一勺倒入锅中，并用勺子背轻轻地向四周推一下，让它成圆形
6
一面煎金黄后，翻面煎另一面，煎至两面都金黄
7
装盘
8
加上一杯牛奶，不错的早餐。

来自美食天下金凤栖梧的作品

使用的厨具：电饼铛

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