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下饭小菜——苍蝇头(韭菜花炒肉末)

下饭小菜——苍蝇头(韭菜花炒肉末)的做法
咸辣适口的韭菜花炒肉末,用来配饭或是下酒真的很适合O(∩_∩)O~

食材明细

主料
辅料

韭菜花炒肉末的做法步骤

  • 下饭小菜——苍蝇头(韭菜花炒肉末)的做法步骤:1
    1
    瘦肉切碎,韭菜花切小段。
  • 下饭小菜——苍蝇头(韭菜花炒肉末)的做法步骤:2
    2
    蒜仁切片、干辣椒剪碎备用
  • 下饭小菜——苍蝇头(韭菜花炒肉末)的做法步骤:3
    3
    炒锅热油将肉末炒干,盛起备用
  • 下饭小菜——苍蝇头(韭菜花炒肉末)的做法步骤:4
    4
    另起锅,热油将蒜仁、辣椒、豆豉小火炒香,倒入炒好的肉末,加入酱油、白糖、米酒和五香粉进行调味,中小火翻炒均匀。
  • 下饭小菜——苍蝇头(韭菜花炒肉末)的做法步骤:5
    5
    倒入韭菜花,大火快炒约1分钟即可

小窍门

豆豉和酱油都是带有咸味的,如果味道不够,可以再适当加点盐
来自 美食天下 飞舞的夏花 的作品

*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

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