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【泥鳅芋仔煲】

【泥鳅芋仔煲】的做法

4张图片

食材明细

主料

芋子适量
泥鳅适量

辅料

辣椒干 适量
香叶适量
姜片适量

配料

盐适量
鸡精适量
酱油适量
料酒适量

中辣口味
煲工艺
一小时耗时
普通难度

泥鳅芋子煲的做法步骤

1
一个砂锅装适量的清水，放入辣椒干，香叶，姜片。
2
把水烧开后下入处理好的芋子煮开。
3
再下入盐，酱油，料酒，继续煮至软烂，差不多时间用筷子试一下，能轻松穿透就好了，
4
因为泥鳅还是活的，所以左手拿盖，右手迅速倒入泥鳅，左手马上盖盖，继续煮五分钟，下入适量鸡精，即可上桌享用，非常简单的做法呢！
5
最后的成品图。

来自美食天下球球厨窝的作品

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