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冬瓜金勾汤面的做法

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继续早餐有面的生活,主要是为了大宝中饭有汤喝。今天的汤底是冬瓜金勾汤,味儿十分的鲜美哦。我是先将姜爆香,再将金勾下锅煎炒至出味,再下冬瓜炒透后再加清水。这样子焖出来的汤就十分鲜美哦。朋友们要是喜欢也可以参考一下。

食材明细

主料
辅料

冬瓜金勾汤面的做法步骤

  • 冬瓜金勾汤面的做法步骤:1
    1
    备好所用食材。
  • 冬瓜金勾汤面的做法步骤:2
    2
    锅里加油下姜爆香。
  • 冬瓜金勾汤面的做法步骤:3
    3
    再将冲洗过的金勾下锅小火煎炒至出味。
  • 冬瓜金勾汤面的做法步骤:4
    4
    将冬瓜改刀加入同炒。
  • 冬瓜金勾汤面的做法步骤:5
    5
    炒至冬瓜出味后,再加入清水。
  • 冬瓜金勾汤面的做法步骤:6
    6
    煮至汤底大开,食材出味,将多余的汤盛出,再将面条下锅。
  • 冬瓜金勾汤面的做法步骤:7
    7
    煮至面条熟透后,加入细盐调味。
  • 冬瓜金勾汤面的做法步骤:8
    8
    这样子冬瓜金勾汤面就完成。
  • 冬瓜金勾汤面的做法步骤:9
    9
    而我跟孩子的中饭汤也有着落了。

小窍门

金勾也就是干虾仁了,这食材是十分干鲜得,我们要想它的鲜美味出来,那在煎炒前得过一下水,再煎炒就十分的出味了。
来自 美食天下 牛妈厨房 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   面条   家常菜   儿童   老人   午餐   工作餐  

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