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杏仁牛轧糖

艾麦芬小厨

杏仁牛轧糖的做法

1张图片

“小时候一直很喜欢吃花生牛轧糖，这份情节一直伴随着，大了大了，却找不到儿时的味道了，自己做一做吧，就是那个让人牵挂的味道”

食材明细

主料

棉花糖 250克
杏仁 250克
黄油 65克
奶粉 170克

甜味口味
其他工艺
半小时耗时
简单难度

杏仁牛轧糖的做法步骤

1
准备材料
2
杏仁烤香，放100度烤箱保温
3
融化黄油
4
转小火放棉花糖进去炒至和黄油融合
5
放奶粉进去继续小火炒
6
炒好后关火，放杏仁拌匀，放不粘烤盘揉压好
7
温度稍低后，取出切件
8
用糯米纸包后再包上糖纸

来自美食天下艾麦芬小厨的作品

使用的厨具：不粘锅

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