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凉拌酸辣土豆丝-有点泰式清爽酸辣味

凉拌酸辣土豆丝-有点泰式清爽酸辣味的做法

1张图片

“这款菜是LG的最爱凉拌菜。调料里不是用的酱油及陈醋。用的是盐，白醋。加些切细的朝天椒进去，很有泰式的酸辣调调。非常开胃，LG吃起来一盆一盆的，跟那啥,,,,,,一样，呵呵，喜欢酸辣味的可以一试”

食材明细

主料

土豆一个
白醋适量
香菜粒 适量
芝麻油 适量

辅料

盐适量
朝天椒切粒 适量
鸡精适量

酸辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌酸辣土豆丝的做法步骤

1
土豆切丝。有些人喜欢用刨丝器，自己试过，不太喜欢，觉得没什么质感，所以还是自己切
2
烧开水后，烫半分钟，捞起冲凉水，使土豆丝更加脆爽
3
调料：盐，鸡精，米醋，朝天椒，香菜，芝麻油，如果有柠檬挤点汁就更完美了
4
就是这么简单
5
拌匀既可吃到不一样的酸辣味。图片室内拍的，有点变色。没有这么黄的

小窍门

盐跟白醋，朝天椒的配合，是有些特别爱泰式酸辣味的人大爱。芝麻油香菜也是不能少的哟

来自美食天下杏梧的作品

使用的厨具：煮锅

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