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蚝油杏鲍菇

蚝油杏鲍菇的做法

1张图片

“杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。”

食材明细

主料

杏鲍菇 200g
葱适量
生菜叶 适量
水淀粉 适量

辅料

料酒适量
生菜适量
蚝油适量
老抽适量
白糖适量

咸甜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

蚝油杏鲍菇的做法步骤

1
杏鲍菇洗净，葱洗净。
2
杏鲍菇切厚片，在两面切上菱形花刀。
3
准备好生抽、老抽、蚝油、白糖调味汁和水淀粉。
4
热锅放油，烧热放入葱白部分。
5
再放入杏鲍菇，翻炒。
6
倒入调味汁，可适量加点清水。
7
淋入水淀粉。
8
加入剩余的葱花，出锅，杏鲍菇也能吃出肉味呢。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：炒锅

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