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蒜蓉苦瓜

by yxs907
蒜蓉苦瓜的做法
苦瓜富含B族维生素、维生素C、钙、铁等,常吃有降低血糖、清心明目、益气壮阳的辅助作用。苦瓜熟时苦味减,寒性降低,而滋养作用显现。

食材明细

主料
辅料

蒜蓉苦瓜的做法步骤

  • 蒜蓉苦瓜的做法步骤:1
    1
    苦瓜对半剖开,去瓤,去籽,洗净切片。
  • 蒜蓉苦瓜的做法步骤:2
    2
    大蒜弄成蒜蓉;干红辣椒洗净切段(依据个人口味加减)。我不吃辣,所以没有放。
  • 蒜蓉苦瓜的做法步骤:3
    3
    锅置火上,放油烧热,先放入干红辣椒和蒜蓉爆香,再放入苦瓜翻炒,然后放入白糖、盐、味精调料,炒到苦瓜渐软时关火盛盘即可。

小窍门

1、如果不太喜欢苦味,可以把苦瓜多炒会儿。
来自 美食天下 yxs907 的作品
所属分类: 热菜 家常菜 农家菜

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