菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食家常菜老人早餐饼

柳叶馅饼

柳叶馅饼的做法

1张图片

“馅饼包成柳叶形，不但外形漂亮皮也薄薄的呢！做馅饼的馅不用拘泥于某一种，喜欢吃什么就拿什么做馅，只要搭配得当都会很美味。这款柳叶馅饼西葫芦和猪肉调馅，营养也很丰富。”

食材明细

主料

西葫芦 2个
猪肉馅 适量
面粉适量

辅料

香菜少许
葱少许
料酒少许
酱油少许
十三香 少许
胡椒粉 适量
盐适量
花生油 适量
姜末适量

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

柳叶馅饼的做法步骤

1
面粉用温水和成软面团，醒半小时
2
西葫芦洗净横着擦成丝，放盐，用手抓一会，放一边杀水
3
肉馅里加入葱姜末、料酒、十三香、盐、胡椒粉、酱油、花生油顺时针搅拌
4
把西葫芦攥去水放到肉馅盆里，香菜切末也放到肉馅里和西葫芦一起顺时针拌匀
5
拌好的馅
6
取一面团搓成长条，切成比饺子剂稍大些的剂子，按扁
7
擀皮
8
放馅
9
包成柳叶状
10
稍按扁
11
饼铛刷少许油，预热，放入馅饼，两面金黄鼓起来了即可出锅。吃的时候依据个人喜好可调些蒜汁。
12
柳叶馅饼成品图！
13
柳叶馅饼成品图！！

小窍门

1温水和面，面团要软
2西葫芦要攥干，要不成品水塌塌，不好吃
3肉馅和西葫芦都已经用过盐了，盐的用量要掌握好

来自美食天下宝妈小厨. 的作品

使用的厨具：电饼铛

所属分类：主食家常菜老人早餐饼

你可能还喜欢

主食家常菜老人