暴雨天里的麻辣诱惑【秘制黄萌十三香小龙虾】

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“小龙虾这东西说来起来，吃的时候停不下来，几个礼拜不吃思念得厉害。上周上海台风肆虐，我竟然顶着大风去菜场买了2斤小龙虾，跟老公两个人中午吃着龙虾，搭配网上订的蓝莓果酒，任凭窗外台风呼啸，屋内惬意融融~~”

主料

辅料

1
年糕买回后水中掰开浸泡。
2
准备葱白、生姜、大蒜、干辣椒、桂皮、茴香
3
热油，将2放入炒香。
4
菜场买的小龙虾，跟老板关系搞得比较好，一直上他们家买，买的时候也不还价，所以老板帮忙把小龙虾的虾线和头都处理好了。回来直接水里冲干净就好了。
5
当锅里炒香后，放入小龙虾，大火翻炒至变色。加黄酒、酱油、香叶、糖。
6
加黄酒、酱油、香叶、糖。加水盖过。
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另一边将青椒、大葱洗净切块。
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待龙虾水开后，放入青椒和大葱，+十三香+五香粉+郫县豆瓣+沙茶酱+辣椒酱。（这里可以根据自己的口味和家里现有的酱料，我用的李锦记沙茶酱，膳府辣椒酱还有菜场买的郫县豆瓣酱，都放了一些，因为放了酱料，盐就不用放了）
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稍微收汁后，大功就告成了。上菜~