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白灼金针菇

白灼金针菇的做法

2张图片

食材明细

主料

金针菇 1把
香葱 1棵
小米椒 1个
蒜头 2瓣

辅料

盐少许
酱油适量

葱香口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度

白灼金针菇的做法步骤

1
金针菇切去根部洗净沥干水备用。
2
香葱切碎，葱白葱叶分开，小米椒切圈，蒜头切碎。
3
锅中加清水大火烧开，放少许盐，倒入金针菇煮至水再次沸腾后再煮1分钟即可捞出。
4
过一下冰水。
5
捞出装盘，淋入酱油。
6
撒香葱和小米椒。
7
锅中加入适量油烧至冒青烟，放入葱白和蒜蓉关火。
8
趁热将蒜蓉葱白油浇入金针菇中，搅拌均匀即可食用。

来自美食天下美乐猪的作品

使用的厨具：炒锅

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