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葡萄干巧克力玛芬的做法

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终于做出开裂的玛芬了!吃巧克力会让人心情变好,那么带上这个开花的巧克力去春游一定也很愉快吧!

食材明细

主料
辅料

葡萄干巧克力玛芬的做法步骤

  • 葡萄干巧克力玛芬的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 葡萄干巧克力玛芬的做法步骤:2
    2
    黄油室温软化,加糖打发成羽毛状。
  • 葡萄干巧克力玛芬的做法步骤:3
    3
    打入一个鸡蛋,搅拌均匀。
  • 葡萄干巧克力玛芬的做法步骤:4
    4
    倒入牛奶,搅拌均匀。
  • 葡萄干巧克力玛芬的做法步骤:5
    5
    粉类材料混合,筛入。
  • 葡萄干巧克力玛芬的做法步骤:6
    6
    加入适量葡萄干,搅拌均匀。
  • 葡萄干巧克力玛芬的做法步骤:7
    7
    这是搅拌好的面糊。
  • 葡萄干巧克力玛芬的做法步骤:8
    8
    倒入抹了黄油的模具中,5分满的时候放一块巧克力碎。
  • 葡萄干巧克力玛芬的做法步骤:9
    9
    填至8分满,表面撒葡萄干和巧克力碎,入烤箱180度20分钟。
  • 葡萄干巧克力玛芬的做法步骤:10
    10
    20分钟后出炉。

小窍门

1.之前做玛芬一直不开裂,我感觉是因为牛奶放多了..这一次只放了70克,搅拌面糊的时候感觉有点吃力,不过烤出来效果还是很好
2.面糊中间加一块巧克力碎可以让玛芬的口感更湿润柔软,巧克力味道也更浓了。
来自 美食天下 nancy_W 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 糕点   烘焙   儿童   其他点心   下午茶  

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