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三丁炒面

遥远の呼唤（爱茗）

三丁炒面的做法

4张图片

“在炎热的夏天，亦菜亦饭的食物经常出现在我家餐桌上，方便快捷，营养丝毫不打折扣，何乐而不为呢？”

食材明细

主料

螺纹面 200克
胡萝卜 1小段
青椒 1个
香肠 1根
洋葱适量
大蒜 1瓣
香葱碎 适量
老黄瓜 1小段

辅料

盐适量
生抽适量
色拉油 适量
香油几滴

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

三丁炒面的做法步骤

1
材料集合图。
2
黄瓜去皮去瓤切小丁、所有配菜切小丁。大蒜切片。
3
煮锅中烧开，下入面和胡萝卜一起煮。
4
捞起后用水冲洗，洗去粘稠。沥干水分。
5
炒锅烧热放色拉油，油热放入蒜片爆香。
6
加入所有配菜翻炒均匀，炒至断生。
7
加入煮好的螺纹面。
8
翻炒均匀，加适量盐、生抽调味，几滴香油增香。撒葱花即成。
9
成品图。

小窍门

1、炒面中的配菜根据个人口味调整，我用手边现有材料。
2、炒面时间短，胡萝卜切丁不容易熟，和面一起煮熟。

来自美食天下遥远の呼唤（爱茗）的作品

使用的厨具：汤锅、炒锅

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