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薄荷鲮鱼

薄荷鲮鱼的做法
估计很多人喜欢吃鱼,可是受不了鱼腥味而选择不吃。这道菜加入了薄荷,有效去掉了鱼腥味。鱼肉吃起来香而不腥!

食材明细

主料
  • 鲮鱼块 400克
  • 薄荷 50克
辅料
配料

薄荷鲮鱼的做法步骤

  • 薄荷鲮鱼的做法步骤:1
    1
    姜切丝,蒜瓣拍成蒜蓉、薄荷切丝备用。
  • 薄荷鲮鱼的做法步骤:2
    2
    锅烧热油放入姜丝爆香。
  • 薄荷鲮鱼的做法步骤:3
    3
    加入薄荷丝和蒜蓉爆香。
  • 薄荷鲮鱼的做法步骤:4
    4
    放入事先已经煎好的鲮鱼块。
  • 薄荷鲮鱼的做法步骤:5
    5
    加入生抽和水量的水。
  • 薄荷鲮鱼的做法步骤:6
    6
    盖上锅盖稍焖下。焖到有少许汁即可关火装碟。

小窍门

薄荷可以有效地去掉鱼腥味,而且入口有股特殊的清香味。
来自 美食天下 小楼一夜听春雨 的作品
所属分类: 热菜 家常菜 老人 午餐

*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

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