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冬瓜虾仁汤
冬瓜虾仁汤的做法步骤
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1用料：虾仁、冬瓜、面粉、姜片。 -
2冬瓜切成薄薄的小片，虾仁用温水洗过。
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3锅内放油，油热了以后放面粉。这个步骤可是我的独家爆料啊，也是让汤汁如牛奶般乳白的原因。
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4面粉稍微炒一下下，记得用铲子多翻翻，不要炒糊了。稍微变色时，倒入开水搅拌均匀。
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5依次放入姜片、冬瓜和虾仁。大火，滚开后撇去浮沫改中火炖10分钟，再改小火炖20分钟。
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6美味的冬瓜虾仁汤就做好了！
