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京酱肉丝
京酱肉丝的做法步骤
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1里脊肉切丝。 -
2放入淀粉，生抽，蛋清，香油，抓匀，腌10分钟。
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3葱白，黄瓜，红椒切丝摆盘。
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4锅烧热倒油，放入腌好的肉丝滑至变白捞出。
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5留底油，放入葱姜末爆香，放入甜面酱，加点糖，少许水，小火熬出香味。
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6熬至粘稠，放入肉丝翻炒裹匀。
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7装盘即可，可以切点豆皮裹着吃，我都是用大饼卷，过瘾，哈哈！
