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奶酪洋葱面包

奶酪洋葱面包的做法

1张图片

“这款面包用鸿云轩方子中粉做的.一样暄软好吃.”

食材明细

主料

中粉 205克
奶粉 15克
蛋液 25克
水 105克
马苏里奶酪 1小块（表面装饰）
洋葱 3/1个（表面装饰）
青椒 1个（表面装饰）

辅料

糖 30克
酵母 2克
盐适量
色拉油 15克
黑胡椒粒 适量

咸甜口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

奶酪洋葱面包的做法步骤

1
冷藏一晚,发酵好的面团.(这面包我晚上使用面包机和面程序,放入冰箱冷藏室,早上就可以2次发酵烤制,真是方便节时了.
2
排气饧15分钟,平均分割12份.
3
三根－组.
4
如图编辫.
5
两头分别捏紧,2次发酵容易胀开.
6
烤盘刷油,放入烤盘,2次发酵.
7
奶酪窒温回软,洋葱洗净切细粒.
8
奶酪切小粒.
9
奶酪,洋葱加黑胡椒粒,少许盐.
10
青椒也切小粒.
11
再放青椒粒搅拌均匀.
12
2次发酵好拿出,刷全蛋液,撒拌好的奶酪洋葱粒.
13
烤箱预热,185度烤20分钟.(温度仅供参考)
14
出烤箱晾凉即好.

小窍门

提示;各人所用面粉烤箱不同,方子略改动.

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使用的厨具：面包机、电烤箱

所属分类：烘焙儿童面包早餐

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