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【四叶小馆】早餐：肉饼

【四叶小馆】早餐：肉饼的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 250g
酵母适量
梅花肉 90g

辅料

花椒粉 适量
生抽适量
盐适量
葱花适量

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

早餐肉饼的做法步骤

1
面团发酵
2
发酵好的面团
3
肥瘦相见的梅花肉
4
剁成肉糜
5
葱花、花椒粉、生抽、盐拌好肉糜
6
发酵好的面团打油揉好
7
面团分三等分
8
一份面团摊开
9
铺上肉糜
10
把面卷起来
11
卷好的面
12
卷好的面垂直压扁
13
用面杖擀平
14
锅里放油烧热，饼下锅
15
煎至两面金黄即可
16
成品

小窍门

可以配粥
不过！
配甜豆浆超赞的。
面团可以提前一天晚上发酵好放冰箱，早上就可以直接拿出来做饼了，好吃不耽误时间。

来自美食天下四叶小馆的作品

使用的厨具：平底锅

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