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芹菜圆白菜饺子——头伏的饺子

芹菜圆白菜饺子——头伏的饺子的做法
俗话说“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”头伏为什么要吃饺子不清楚,反正一年最闷热的节气来了

一道最家常的饺子上桌了

食材明细

主料
辅料

芹菜圆白菜饺子的做法步骤

  • 芹菜圆白菜饺子——头伏的饺子的做法步骤:1
    1
    芹菜圆白菜洗净
  • 芹菜圆白菜饺子——头伏的饺子的做法步骤:2
    2
    圆白菜焯水,过凉
  • 芹菜圆白菜饺子——头伏的饺子的做法步骤:3
    3
    芹菜焯水,过凉
  • 芹菜圆白菜饺子——头伏的饺子的做法步骤:4
    4
    把菜剁成馅
  • 芹菜圆白菜饺子——头伏的饺子的做法步骤:5
    5
    切好的葱花
  • 芹菜圆白菜饺子——头伏的饺子的做法步骤:6
    6
    肉馅放蚝油酱油盐十三香鸡精少许水搅匀
  • 芹菜圆白菜饺子——头伏的饺子的做法步骤:7
    7
    放菜馅葱花油拌匀
  • 芹菜圆白菜饺子——头伏的饺子的做法步骤:8
    8
    拌好的馅
  • 芹菜圆白菜饺子——头伏的饺子的做法步骤:9
    9
    面粉放热水成雪花状
  • 芹菜圆白菜饺子——头伏的饺子的做法步骤:10
    10
    揉成面团,醒半小时
  • 芹菜圆白菜饺子——头伏的饺子的做法步骤:11
    11
    搓成长条,用刀切好剂子
  • 芹菜圆白菜饺子——头伏的饺子的做法步骤:12
    12
    按扁
  • 芹菜圆白菜饺子——头伏的饺子的做法步骤:13
    13
    擀好皮
  • 芹菜圆白菜饺子——头伏的饺子的做法步骤:14
    14
    包好饺子
  • 芹菜圆白菜饺子——头伏的饺子的做法步骤:15
    15
    锅水烧开,放饺子蒸,15分钟即可

小窍门

面粉用热水和,凉饺子皮也很软,不硬

来自 美食天下 水煮饺 的作品

*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

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