菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜

干贝炖蛋

干贝炖蛋的做法

1张图片

“喜欢干贝的鲜甜，入口的韧劲，与鸡蛋搭配在一起甘甜无比。”

食材明细

主料

鸡蛋 3个
干贝 50克

辅料

虾仁 10支
海鲜酱油 6克
香油 6克

咸鲜口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度

干贝炖蛋的做法步骤

1
蛋液与泡干贝的水混合均匀，用干贝水炖蛋更鲜美。
2
泡好的干贝原料。
3
将干贝放入蛋液中，用保鲜膜封口。
4
放入蒸锅，炖20分钟。
5
将鲜虾入沸水中一分钟后捞出，拨出虾仁待用。
6
将熟品炖蛋取出，将虾仁摆在炖蛋表面，此时动作要轻柔，以免破坏炖蛋的表面。
7
将海鲜酱油和香油倒在炖蛋表面，色香味俱全的炖蛋等你品鉴喔。

来自美食天下 nageya 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜家常菜

你可能还喜欢

热菜家常菜