香辣小龙虾
香辣小龙虾的做法步骤
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1水中加少许盐,将小龙虾入水中浸泡1-2个小时。
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2取小牙刷,给小龙虾彻底洗个澡。
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3清洗好的小龙虾,用热开水冲洗一下。
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4锅中加入适量食用油,稍热时,加入干红椒、花椒,再加入红油豆豉、葱、蒜煸炒出香味。
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5锅中加入适量开水,再加入八角、桂皮、姜、老酒、盐和小龙虾 -
6中火煮10分钟左右即可。
小窍门
1、这道菜,重要的不是煮,是前期清洗工作。
2、对于口味重的朋友,红油豆豉可以多放一些。欢迎关注高高小厨,微信号:gaogaoxiaochu
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