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紫薯南瓜面包子

紫薯南瓜面包子的做法

2张图片

食材明细

主料

南瓜 100g
面粉 375g
酵母两小勺
苏打粉 小半勺
紫薯适量

辅料

玉米淀粉 适量

配料

盐一勺
白糖 50g

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

紫薯南瓜面包子的做法步骤

1
紫薯用厨房纸包好，再用报纸厚厚包一层，放进微波炉。南瓜洗干净去皮，切小块也放进微波炉，叮两分钟，然后把紫薯翻一下再叮两分半钟就OK了。
2
酵母两小勺用温水调开。南瓜压成蓉，放进面粉里，加一勺盐和小半勺苏打粉，然后加入酵母水，慢慢加水揉成团放一边发酵。
3
紫薯加入白糖把紫薯压成蓉。
4
加一勺炼奶拌匀。
5
加少许的玉米淀粉拌匀，这样为了口感滑一点。
6
发好的面团，肥肥大大的。
7
把发好的面团揉呀揉，然后揪小块压扁。
8
然后打转转捏成小碗，放一勺紫薯馅，封好口，放蒸锅里饧10分钟。
9
包好的包子，蒸熟会更胖。

来自美食天下巧妞的作品

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