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佛卡夏面包的做法

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看到这款面包,就被那鲜香的口感诱惑到了,加上迷迭香的味道也是我喜欢的,于是就立即动手做了这款面包。只是家里没有黑橄榄,就用颜色比较接近的红松蘑代替了。味道真的好,而且非常健康的一款面包,等买回来黑橄榄再做了吃。

食材明细

主料
辅料

佛卡夏面包的做法步骤

  • 佛卡夏面包的做法步骤:1
    1
    没有黑橄榄,刚好有泡好的红松蘑,就用它代替了
  • 佛卡夏面包的做法步骤:2
    2
    红松蘑用抹布挤干水分
  • 佛卡夏面包的做法步骤:3
    3
    切丁,加一点盐和橄榄油
  • 佛卡夏面包的做法步骤:4
    4
    拌均匀腌制一下,让松蘑入味
  • 佛卡夏面包的做法步骤:5
    5
    麦芽糖用水融化
  • 佛卡夏面包的做法步骤:6
    6
    水及主料中的所有食材一起放入面包桶里
  • 佛卡夏面包的做法步骤:7
    7
    启动一个和面程序30分钟,和面结束后把西红柿干和一般的松蘑倒入
  • 佛卡夏面包的做法步骤:8
    8
    再搅拌2分钟均匀即可
  • 佛卡夏面包的做法步骤:9
    9
    盖上湿布室温发酵至2倍大小
  • 佛卡夏面包的做法步骤:10
    10
    盐1克、大蒜2瓣(拍碎)、迷迭香一小撮、橄榄油30克,调一个蒜香汁
  • 佛卡夏面包的做法步骤:11
    11
    面团发好后,模具里涂抹橄榄油,然后倒入面团,不用揉,把料汁倒上2/3,
  • 佛卡夏面包的做法步骤:12
    12
    然后压扁,用指头叉洞洞
  • 佛卡夏面包的做法步骤:13
    13
    放入烤箱,保湿发酵至2倍大小,上面再摆上松蘑,加一点洋葱丝
  • 佛卡夏面包的做法步骤:14
    14
    烤箱200度预热后,入烤箱烤20分钟
  • 佛卡夏面包的做法步骤:15
    15
    烤好的佛卡夏面包,松软的面包,香喷喷的味道,很不错的哦。
来自 美食天下 万山红 的作品
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   面包   早餐  

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