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花蛤鱼头粥

幸福的热带雨林

花蛤鱼头粥的做法

1张图片

食材明细

主料

剩饭一大碗
猪肉末 三两
花蛤半斤
草鱼头 一个

辅料

姜丝少许
葱末少许

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

花蛤鱼头粥的做法步骤

1
鱼头剁成大块，下盐和姜丝略腌一会。
2
坐锅烧水。
3
水开后带姜丝一起下鱼头，和猪肉末。
4
再次开锅后撇去浮沫。
5
下洗净的花蛤。
6
下一小勺猪油。
7
等到花蛤全部壳张开。
8
下米饭。
9
开锅后关火，撒香葱，下盐调味。

小窍门

这个鱼头粥不适合太小的小朋友食用，鱼头剁的时候里面的碎骨太多了~~~~

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