姜丝、蒜末切好，然后混合在一起平铺在盆底。

翅根洗净血水，用刀在翅根上划开两个刀口，方便入味以及后面考的更透。

把翅根处理完之后整齐的摆在铺了蒜末姜丝的小盆中。

我做了两个口味的烤鸡翅，大家可以根据自己喜欢的口味，在超市购买自己喜欢的腌料。

蜂蜜水调好放在一旁备用。

把腌料均匀的撒在翅根上面。

现在放入2匙料酒、1匙生抽、1匙老抽、适量的白砂糖，因为腌料有一定的盐，所以不放盐。然后在盆上包上保鲜膜放在冰箱中冷藏6小时以上，一般我都是晚上放冰箱里，第二天早上拿出来烤制。

烤制前，烤箱200℃预热3分钟。锡纸铺好，为了接烤制中滴下的渣滓，方便清理烤箱。

把腌好的翅根均匀的码在烤架上，放进烤箱中层，烤箱上下火均为200℃，热循环风，烤15分钟。将接渣滓的烤盘放在下边。

15分钟后，翅根再刷一遍蜂蜜水，然后在放进烤箱继续烤15分钟，烤箱的温度不变，热循环风，等待出炉。

OK，香喷喷的烤翅根出炉，。

装盘，撒上白芝麻，拍照，流口水，哈哈。