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木瓜雪耳糖

木瓜雪耳糖的做法

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“儿子最近咳嗽得厉害，吃了药也没啥作用，可能天气太干燥了，空气质量又不好，医生说今年过敏的人特多。前几天炖了木瓜雪耳，儿子吃了咳嗽少了些，感觉好多了，所以昨天又炖了一大锅。”

食材明细

主料

雪耳 1个半
中等大木瓜 1个
南杏 2大匙
北杏 2大匙
川贝 2大匙

辅料

冰糖适量

甜味口味
煲工艺
数小时耗时
简单难度

木瓜雪耳糖的做法步骤

1
雪耳用水泡发，去根蒂，洗干净。
2
南北杏，川贝用水泡30分钟。（怕有防腐剂啥的。）
3
把雪耳，南北杏，川贝，冰糖放小汤锅里，加水烧开，转小火煲1个小时。
4
木瓜去皮，籽和里面的白筋（这个苦），切小块。（这个木瓜好甜，边切边吃了。）
5
放入木瓜继续煲30分钟即可。
6
清润养颜，化痰止咳呢。

来自美食天下 elmonte 的作品

使用的厨具：煮锅

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