炎炎夏日爽口菜——美味手撕鸡
美味手撕鸡的做法步骤
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1鸡洗净滤水,葱姜洗净; -
2葱切节,姜切片,塞进鸡肚子里,倒黄酒在手上,涂抹在鸡身上; -
3蒸锅内水烧开,将鸡装在大碗中放进锅里蒸30分钟至鸡肉软烂; -
4蒸熟的鸡,取出放凉; -
5将香菜切末、大蒜切末,放在碗中; -
6加入米醋、生抽、油泼辣子,搅拌均匀备用; -
7戴上一次性手套,将鸡肉撕下摆盘; -
8淋上准备好的料汁,撒上白芝麻; -
9美味手撕鸡做好了,有胃口了吗?
小窍门
油泼辣子的做法:参考我的日志http://m.meishichina.com/blog/601224/#0-qzone-1-2793-d020d2d2a4e8d1a374a433f596ad1440









