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吃货食堂—龙虾盖浇饭

合肥吃货食堂

吃货食堂—龙虾盖浇饭的做法

1张图片

“随着生活节奏的变快
越来越多的人选择了在外面饭馆就餐
殊不知很多饭馆的食品安全令人担忧
就连吃货哥强大的胃消化系统有时也招架不住
为了合肥吃货所有吃货们的健康着想，和更多吃货的需求”

食材明细

主料

米饭 100g
新鲜龙虾肉 200g
西兰花 2个
圣女果 2个
水淀粉 少许

辅料

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

龙虾盖浇饭的做法步骤

1
准备西兰花
2
调料
3
新鲜虾仁
4
西兰花过水至熟（煮太久会烂成一坨）
5
炒锅烧热加少许油，放入葱姜蒜，放沙司、蚝油
6
加少许酱油，调味，盐、糖、黑胡椒粉、兑入少许水
7
加入高汤
8
烧制五分钟
9
倒入淀粉水、高汤,收汁
10
圣女果取三分之一处切开
11
选取小的部分用刀从中间划开，制作兔耳
12
把二道放在切口处
13
将过水的西兰花和精心制作的小兔子摆入盘中
14
浇上烧好的龙虾
15
取一碗米饭压实，倒扣盘中
16
出锅
17
龙虾盖浇饭你也可以有

小窍门

如果你没法作出这么色香味俱全的龙虾盖浇饭呢
不要怀疑自己的厨艺
吃货食堂，吃货哥

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使用的厨具：电饭煲、炒锅

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