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秋葵素炒

秋葵素炒的做法

1张图片

食材明细

主料

秋葵 8个
山药 1/3段

辅料

红色彩椒 1/2个
黄色彩椒 1/2个
盐 2茶匙
味精 1茶匙
油 2勺

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

秋葵素炒的做法步骤

1
准备材料：4人份。
2
彩椒对半切开后，去蒂去籽。
3
黄秋葵洗净后，去蒂。
4
彩椒切段，秋葵切滚刀，备用。
5
脆山药洗净、去皮，切滚刀后泡在清水里。避免被氧化。
6
在炒锅里倒入色拉油，加热后先放进彩椒和秋葵，翻炒。
7
第6步稍事翻炒后，再加入山药，边翻炒边加入盐、味精调味。翻炒时，注意适量添加水，防止干锅。

来自美食天下 seiseizhang 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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