4张图片
“牛肉算是家里比较常吃的一种食材了,老公总是说小家伙在长身体,多吃些牛肉身体壮。所以,基本上一周怎么也要吃上一次的。
平时我一般都是清炖,但是总吃这一种口味的也会腻,这次换了酱烧的,味道好浓郁呀~
材料:
主料:牛肉500g,土豆300g
调味料:豆瓣酱2大勺,盐2g
香料:葱2段,姜3片,干辣椒2个,八角1颗,桂皮1块,花椒1/2小勺,料酒10ml
水量:150ml”
食材明细
酱焖牛肉的做法步骤
-
-
-
-
-
-
-
-
-
9
盖好盖子,启动【收汁·腐乳蹄】功能,这时你就可以走开了,随意去做什么都没问题
-
10
炖煮好之后,程序自动进入收汁阶段,待收汁完毕后,打开盖子将各种材料搅匀即可
小窍门
1.牛肉汆水的时候一定要冷水下锅;
2.这道菜酱香浓郁,如果喜欢稍微清淡一些的话,可以加一半量的酱;
3.如果用家里常用的炒菜锅的话,后面就需要在所有材料加水烧开后小火慢炖啦。。
使用的厨具:炒锅