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彩色水晶粽的做法

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前几天相机被朋友借去,照片忘记拷下来。端午节过去好多天了,到现在才能发菜谱。网购的彩色西米是新鲜湿润的,用手能一撮能成粉状。为了便于保持就在阳台上暴晒了两天,估计保存半年都没有问题。

食材明细

主料
辅料

彩色水晶粽的做法步骤

  • 彩色水晶粽的做法步骤:1
    1
    将白色西米浸湿,滤出多余水份。彩色西米是湿的无需加水。
  • 彩色水晶粽的做法步骤:2
    2
    粽叶冲洗干净后放开水中烫一分钟消毒。
  • 彩色水晶粽的做法步骤:3
    3
    将两片粽叶并在一起叠成漏斗形,装入馅料。
  • 彩色水晶粽的做法步骤:4
    4
    用棉线扎实包紧。
  • 彩色水晶粽的做法步骤:5
    5
    入蒸锅蒸一个小时,关火后再闷半小时。
  • 彩色水晶粽的做法步骤:6
    6
    冷藏或过凉水后粽叶就容易剥离了。
来自 美食天下 小M的厨房 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   家常菜   儿童   节日习俗   传统美食   端午节   粽子  

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