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胡萝卜蒸饺

胡萝卜蒸饺的做法

3张图片

“喜欢做面食，尤其喜欢那些五颜六色的面食，看着家人吃的津津有味，更是打心眼里高兴。在这炎热的夏天，做饭真是一件苦差事，可为了家人再怎么辛苦也是值得的，这其中的乐趣主要还是享受了那个制作美食的过程。”

食材明细

主料

面粉 210g
油菜 300g
胡萝卜 1个
鸡蛋 1个

辅料

五香粉 1勺
粉丝 30g

五香口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

胡萝卜蒸饺的做法步骤

1
胡萝卜切碎放料理机里
2
打成糊
3
过滤出汁
4
加面粉和成面团醒20分钟
5
粉丝泡软
6
水烧热焯烫油菜
7
挤去水分切碎
8
粉丝切碎
9
滑炒鸡蛋
10
油菜、粉丝入鸡蛋锅里加适量盐一起翻炒均匀
11
醒好的面团擀成饺子皮
12
包上料馅
13
蒸锅做凉水摆上饺子生胚
14
上汽后中火蒸10分钟即可

小窍门

油菜焯烫再做成料馅口感会比较好。

来自美食天下康康1818 的作品

使用的厨具：蒸锅

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